:: 이바지음식 ::

:: 이바지음식 ::

예부터 전해오는 폐백음식은 원래 혼례를 치른 후에 신부가 친정집에서 시댁으로 갈 때 친정 어머니가 시댁에 보내는 음식을 말하는 것으로, 이렇게 친정에서 음식을 해 보내면 시댁에서도 그에 대한 보답으로 얼마간의 음식을 해 보내어 사돈간의 정을 주고 받는 아름다운 미덕을 느낄 수 있는 풍습으로 이때 시댁에서 친정으로 보내는 것을 이바지음식이라 합니다.

이바지 음식은 지방이나 그 집안내력에 따라 조금씩 종류와 가짓수가 다르지만 양념 열두 단지, 삼색 인절미 한과 경단 등 각종 떡, 한과 한 바구니, 고기(갈비), 정종, 과일 등이 기본입니다. 산적과 만두를 먹을 수 있게 양념해 날고기로 보내는 경우가 있는데, 원칙적으로 이바지 음식은 익혀서 보내는 것이 올바른 법도라고 합니다. 음식을 담을 그릇을 싸는 보자기는 굳이 청·홍색을 맞출 필요는 없습니다. 요즘은 각 모서리에 술이 달린 분홍색 보자기를 많이 사용합니다.